Саяногорские кулинары представили гастрономические изыски Хакасии на III Межрегиональном фестивале «Йошка Еш» в Республике Марий Эл. В числе 12 регионов- участников от Дальнего Востока до Арктики, нашу республику представляли исполнительный директор "Ассоциации фермерских хозяйств и организаций АПК Сибири" Андрей Попков, кафе "Сытый бай" города Абакана и повара саяногорской базы отдыха " Загородный очаг", которая также занимается продвижением таежной и национальной кухни.
"Мы вместе готовили и представляли на фестивале несколько блюд: хакасские вареники миреки, чафан с папоротником, бараниной и черемшовой заправкой. На сладкое - черемуховые блины с облепиховым соусом и наш национальный талган", - рассказывает руководитель "Загородного очага" Татьяна Бумагина. "И гостям праздника настолько понравились наши угощения, что команду Хакасии удостоились сразу нескольких наград: "Лидер народного голосования" и "Лидер продаж". А в общем зачете, наш гастропроект " Хакасия - путешествие со вкусом" получил 3 место, - подытоживает Татьяна.
В этом году "Йошка Его" собрала более 50 поваров и авторов лучших гастрономических проектов. Фестивальное меню составили больше 200 уникальных блюд и напитков российской многонациональной кухни.
А проходит это яркое гастрособытие при поддержке Правительства Республики Марий Эл и федерального проекта «Гастрономическая карта России».